Collectif Les Pieds dans le Plat

Le Collectif Les Pieds dans le Plat engagé dans la transition et la souveraineté alimentaire. Il agit depuis 15 ans pour une restauration collective saine et durable et fait-maison. Une initiative portée par des cuisinier.ières, diététiciens.ennes, nutritionnistes qui œuvrent à co-construire et faire évoluer les cantines d'aujourd'hui pour rendre accessible des repas cuisinés maison avec des produits bio-locaux dans les établissements RHD. Constitué maintenant d’agriculteurs, de parents d’élèves et d’autres acteurs de terrain, le Collectif s'engage à soutenir avec détermination l'accès à la nourriture des populations dans l’égalité des droits, en prenant en compte leurs besoins nutritionnels spécifiques et divers dans un cadre respectueux de leur santé. Il propose une alternative aux concepts dominants et s'oppose à l' industrie agro alimentaire industrielle qui favorise l'assemblage, l'utilisation de produits prêts à l'emploi et supprime des emplois. Leurs actions permettent l’éducation du goût dès le plus jeune âge, la formation sur le terrain des cuisiniers.ières et la sensibilisation pour une souveraineté alimentaire. Avec la loi Egalim le Collectif Les Pieds dans le Plat accompagne la mise en place de projets alimentaires durables.

ANNÉE : 2019/2020/2021
LIEU : LYON-NORMANDIE
MOTS CLÉS : TRANSITION ALIMENTAIRE, RESTAURATION COLLECTIVE
DOMAINE : ALIMENTATION DURABLE
TYPE DE PROJET : IDENTITÉ VISUELLE ET SUPPORTS DE COMMUNICATION